重症肝炎患者饮食禁忌：
由于患者肝功能很差，存在膳食营养摄入不足和体内三大营养素代谢失衡的现象。饮食上以易消化的食物为主，同时合理搭配其他及健康饮食，可保证机体正常的运转及营养的来源，有助于疾病康复。
尤其要注意：忌酒；避免暴饮暴食；禁食辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒；不吃烟熏、腌渍类等含盐量高的食物，含盐过多可致腹水加重；不吃脂肪含量高的食物，如坚果、蛋糕、奶油、油炸食品等，这些食物可能会使病情加重；不吃生冷、过热、霉变食物；肝性脑病患者要严格限制蛋白饮食，减少肠道氨的产生。
