低分化胃癌早期症状不明显，中后期可以出现胃部和全身的症状。
早期可以出现消化不良的表现，如上腹部饱胀、食欲不振、呕吐等表现，随着肿瘤的增长后期可以出现疼痛、不明原因的体重减轻、贫血、乏力等恶病质的表现。或是既往没有胃痛的病史，近期出现不明原因的胃痛，或是既往胃痛有规律，近期变得没有规律，或是服用解痉止痛的药物没有作用，需要高度警惕胃癌的可能。
低分化胃癌恶性程度比较高，预后比较差，由于早期缺乏特异的体征，当出现明显临床症状的时候，已经进入了疾病的中晚期，失去了最佳治疗的机会。
