胃癌手术需要的时间，从1-2小时到5-6小时不等。
原胃癌或者早期胃癌，因为癌细胞的浸润范围比较局限，没有局部脏器浸润、也没有淋巴转移，术中只需要将癌性病灶及部分健康的胃切除，并且进行缝合、吻合，不需要进行淋巴清扫，手术过程比较简单，所以时间比较短，一般在1-2个小时内可以完成。
如果是进展期胃癌，癌细胞浸润范围超过了胃壁固有肌层和浆膜层，向邻近组织侵犯，或者出现区域淋巴结转移，手术切除范围扩大，分离过程比较复杂，而且需要做淋巴清扫，手术的时间延长，有可能长达5-6个小时。
