吃什么预防肝癌

吃新鲜健康的食物，有助于预防肝癌。

1. 吃各种新鲜的水果。比如小番茄、猕猴桃等，只要是新鲜的水果，就可以提供对人体有益的维生素和其他微量元素，可以增强肝细胞的解毒功能，帮助预防肝癌的发生。
2. 吃新鲜的蔬菜。任何一种新鲜的蔬菜，都含有丰富的膳食纤维、含有各种微量营养素，一方面能够促进肠道的排空功能，减少有毒有害物质的吸收，减轻肝脏的代谢负担，另一方面可以增强肝脏自身的代谢功能，帮助预防肝癌。

实际上，就饮食因素来说，只要不吃腐烂、变质、霉变、腌制、油腻的食物，对于预防肝癌都是有帮助的。