皮炎患者的饮食禁忌主要包括以下方面：
1、禁止摄入火锅、辣条、酸辣粉等食物。这些食物中都含有过多的辛辣调味料，辛辣刺激特性比较明显，会增加皮肤异常渗出的现象，加重皮肤炎症反应。
2、禁止吃蛋糕、巧克力、可可脂等食物，这些食物中含的还是脂肪酸比较多，会增加油脂的分泌量，不利于脂溢性皮炎等疾病的恢复。
3、禁止吃鱼虾、各种肉食。鱼虾或者肉食都是与高蛋白食物，而且为异体蛋白，容易引发过敏反应，不利于特应性皮炎、湿疹等皮肤炎症性疾病的控制。
4、禁止吃动物内脏、肥肉，这些食物也因为富含油脂而影响皮炎的恢复。
