胃癌根治术后的注意事项包括以下几方面：术后一周之内需要注意伤口周围的卫生，避免发生感染，遵医嘱按时换药；术后在没有通气之前是不能吃东西的，通气以后开始可以先喝点水，在没有腹胀不适的情况下，可以适当吃些流食，逐渐恢复正常饮食，可以少吃多餐。胃癌切除后，胃部容量较小，需要适当增加进餐次数，每天以5--6顿为宜，需要吃些优质蛋白的食物，不要暴饮暴食，短时间内不要吃生硬的食物，避免导致吻合口部位的损伤，术后注意饮食营养，胃癌术后如果饮食不当容易导致并发症的发生。
