胃癌的发病原因主要是跟幽门螺旋感染、慢性胃部疾病导致细胞基因突变引起的。胃癌的发病原因目前还不是十分明确，考虑是跟长期吸烟喝酒、有慢性胃部疾病、幽门螺旋杆菌感染有关系，或者平时喜欢吃腌制的蔬菜有关系；另外，遗传也是比较关键的因素，胃癌患者家族中的发病率比没有胃癌的发病几率要高。平时不要吃变质的食物，有慢性胃部疾病，幽门螺旋杆菌感染的需要积极治疗，可以降低胃癌的发病几率。幽门螺旋杆菌杆菌传染性比较强，可以通过共同进餐，共用的碗筷，导致其他人感染，平时最好是分餐，吃饭比较卫生。
