胆囊炎最好不要吃鱼。胆囊炎发病期间饮食上最好以清淡、高蛋白食物为主。待病情控制后再逐渐进食，这时候可以选择清蒸和清炖的鱼。平时要养成良好的饮食习惯，多注意饮食搭配，注意三餐的规律。避免进食油腻的食物。油腻食物需要胆汁参与消化，一次性大量进食容易加重病情。
对于胆囊炎的患者来说，在平常的饮食当中，
首先患者应注意尽量在急性期少吃高油脂，高蛋白以及高胆固醇性食物，进食这些食物后有可能进一步诱发患者胆囊内胆汁继续排泄，引起患者慢性胆囊炎或者急性胆囊炎发作的可能性。
