胆囊炎结石病人饮食一定要注意清淡营养，要避免一些高脂肪和高胆固醇食物的摄入。尽量多吃蔬菜水果和高纤维食物，比如花生、木耳、玉米、小米等一些粗粮食物，能对胆囊炎起到一个预防的作用。而且对于一些辛辣刺激性的食物也要尽量少吃，比如腌制食品或者烧烤等。其实，生活中很多胆囊炎患者，都是因为不良的饮食习惯所造成。针对此类型的胆囊炎，在进行治疗的同时，还要进行饮食结构调整。目前，胆囊炎治疗也是有多种方案，饮食调理、药物治疗、手术治疗都可以，一般根据患者炎症轻重程度而选择。
