相当一部分胆囊炎和胆石症的形成与体内胆固醇含量过多和代谢异常有关。肝内胆管结石患者的饮食应遵循高糖、高蛋白，高纤维和低脂肪的原则。
建议多吃鱼，瘦肉以及新鲜的蔬菜和水果。肝内胆管结石的人应停止吸烟并限制饮酒，避免暴饮暴食或摄入刺激性食物，因为饮食不足通常是导致该病的直接原因。此外，保持良好的精神状态和养成良好的生活习惯也是预防和治疗疾病的有效措施。尝试减少脂肪，尤其是动物脂肪的摄入，不要吃脂肪多的肉、油炸食品，并尽可能用植物油代替动物油。有必要限制鱼卵、各种蛋的蛋黄、各种食肉动物的肝脏、肾脏，心脏和大脑中的胆固醇摄入。
