削山药出现皮肤瘙痒，
首先要用清水对局部进行清洗，如果没有缓解症状，可以在医生的指导下涂抹药膏或者口服过敏药物来减轻症状。山药皮中含有皂角素或者植物碱，皮肤接触之后会引起过敏反应，属于接触性皮炎，所以在削山药的时候要带好手套，避免手的皮肤直接接触山药。
出现瘙痒症状，不要用手抓挠，防止破坏角质层，继发细菌感染延长病程，同时要保持局部的皮肤清洁干燥。另外还要观察身体是否出现其它异常症状，避免引起休克。
