高血糖多吃蔬菜有益。糖尿病人要限制饮食，但是蔬菜对糖尿病人来说，却是可以多吃的食物。出现饥饿感时，食用一些蔬菜类的食品，既能减轻饥饿感，又不容易造成血糖波动。蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，热量较低，对血糖的影响较小。
糖尿病人可适当吃点粗粮，稀饭少喝，水饺、面条、包子少吃，多吃点青菜，含淀粉高的食物少吃，如地瓜、山药、芋头、南瓜、土豆等。水果以黄瓜、西红柿为主，圣女果那种小的西红柿也要少吃，血糖控制可以的话可以吃苹果、桃、梨等，尽量在两顿饭中间吃，像葡萄、大枣、火龙果、香蕉这四样尽量不要吃，坚果一类少吃，如花生、核桃等。
