鱼虾富含蛋白质，食用龙虾，人体免疫细胞接触到这种蛋白会释放白三烯、五羟色胺、组胺等致敏物质从而引起过敏现象的发生，发生荨麻疹。
治疗过敏首先也是最重要的是清淡饮食、避免食用龙虾；
其次使用系统药物治疗，建议在医生的指导下使用氯雷他定或西替利嗪进行治疗，维生素C及钙剂可减轻组织水肿。若有腹痛症状，可使用654-2、阿托品等药物。同时外用炉甘石洗剂进行止痒。若过敏严重，病情严重，应该立即送医院进行抢救。
