白癜风是一种病程漫长、需要长期治疗的疾病。只靠饮食进行治疗，白癜风不会自愈，应去医院进行正规治疗，饮食治疗只可以起到辅助作用。
由于白癜风的发生、发展过程，与人体的营养、新陈代谢水平有着密切的关系。饮食不当，或某些营养素的缺乏，是导致白癜风发病的重要因素。合理的饮食，对于维持白癜风患者正常的新陈代谢，保持较高的生活品质、较强的抗病能力又是必不可少的。日常饮食中多吃富含维生素C、维生素D、维生素B12、叶酸、锌、维生素E的食物。此外，白癜风患者在日常生活中应尽量少吃或不吃辛辣刺激食物，不吸烟、不饮酒，保持良好的心态及生活习惯。
