山药汁中含有植物碱和皂角素,当山药汁弄到手上时就会出现瘙痒的症状。首先应快速用大量的温水清洗掉手上的山药汁,然后涂抹炉甘石洗剂进行止痒,如果过敏症状严重则需要口服抗过敏药物,如在医生的指导下选择氯雷他定片或者西替利嗪片等。如果过敏症状不严重可以用流动的自来水凉水反复冲洗过敏的部位,或凉水外敷,可以起到止痒的效果,而且没有副作用。如果以上方法都不能解决过敏症状,建议及时去皮肤科就诊。