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想怀孕选购食物可要睁大眼睛

来源:巢内作者:生殖中心编辑:小小2019-06-16

【必须小心的5大类地雷食物】

使身体瘀滞的食物往往都披著美食的外衣,外食或选购食物时大家可要睁大眼睛仔细分辨,对于想要怀孕的人来说,以下五大地雷食物一定要小心:

地雷1 反式脂肪

耐热又不容易氧化的反式脂肪,赋予食物香脆的质地, 经过「氢化」加工程序后的植物性油脂,因特殊技术处理而具有耐高温、不易变质、可延长存放时间的特性,也能使食物增加酥脆口感,更为「好吃」。但是,在氢化过程中,形成有害人体的反式脂肪,并且难以代谢。一旦进入人体,很难被代谢掉,累积成身体的负担,引起发炎反应,让血液循环变差,甚至造成血管方面疾病。仰赖血液循环来完成生育任务的子宫,也成了受害者。购买食物时,成分标示如果含有「氢化植物油」、「植物性乳化油」、「精製植物油」、「植物性乳玛琳」、「人造奶油」等,应避免食用。

地雷2 精制糖的高糖食物

精制糖易造成血糖值迅速飙高,引起身体发炎反应,加速细胞老化,容易生病。

观察生活周遭可以发现,爱吃糖的孩子可能身高会比较不够足,不爱吃糖的女生起来肤况及年龄都会比爱吃糖的女生来得更好。中医认为大量糖分进入体内会造成脾胃的负担,脾虚则气弱,体内溼气代谢不掉,造成血气瘀滞,是为致病的原因。

地雷3 油腻的高温烤炸食物

高温烤炸食物含有高热量、高脂肪,易造成肥胖,再者烹调用油在重複且高温油炸后,会产生难以代谢的反式脂肪,是健康的隐形杀手,也是中医观点中形成痰湿型体质的成因之一。所以看似美味的炸鸡、麵包、烤肉在眼前诱惑时,就算心动也千万不要行动。尤其高油加上高糖的食物,会让血糖、血脂代谢不佳,导致卵巢反应不良及干扰排卵,不易受孕。在胚胎著床阶段,由于胚胎需要足够的血液供应才能顺利发育,高热量的烤炸食品、精緻点心及过多的饱和脂肪会使血管的发炎指数攀升,血管就像淤塞的水沟,致使子宫供血不足,胚胎发育也会受到影响。

较不易怀孕的朋友通常身体对于摄入的食物较为敏感,如果还常常吃下高热量的烤炸食品和精緻点心,一而再、再而三刺激身体,恐怕发炎指数会时时飙高,也不利精、卵、子宫品质,必须节制。

地雷4 含化学添加物的加工食品

食品加工科技日新月异,为了增加食物的色、香、味,迅速製造出可口诱人的餐点,发展出各种食品添加物,一天三餐若都是吃这些食物,当下看不出影响,但经年累月后健康及体态便会被改变。饮食是为了摄取营养和热量,一旦身体必须耗费能量去辨识无法吸收的化学物质,加上脾胃为了代谢过多的添加物,反而耗掉身体的正气,更加疲惫不堪,只有吃好的食物才能真正补元气,让营养精华运送到各个脏腑,使器官好好运作,单纯的食物才是最好的食物。

地雷5 避开基因改造食品

医学上已证实基因改造食品有可能造成身体慢性发炎,造成不孕,也有致癌风险。

一般而言,男性的体脂肪正常在14∼23%之间、女性约在17∼27%之间;成年男性的体脂肪超过25%,成年女性的体脂肪超过30%,就是所谓的肥胖。降低体脂最好的方法就是充足的有氧运动及正确的饮食方式。病人採用我建议的健康饮食方式,加上慢跑、自行车、游泳、有氧舞蹈、跳绳等有氧运动,大多都能自然瘦得健康又漂亮。

人体受孕是环环相扣的奥妙机制,一旦体脂降低之后,卵巢反应变好,卵子发育漂亮,子宫供血充足,成功怀孕的机率也就大为提高。

Q&A 哪些食物可能含有反式脂肪?

薯条、鸡排、盐酥鸡、泡麵、油条、爆米花、洋芋片、饼乾、沙拉酱、西式塔派、酥皮浓汤、月饼、喜饼、绿豆糕、蛋黄酥、麵包等。

最令人担忧的是,许多烘焙食品或是高温烤炸的食物虽以使用高品质油脂为诉求,但精製油如大豆沙拉油,在高温烹调的过程中仍然会产生反式脂肪,因此还是要小心。

【提升孕气,5大好孕食物可多吃】

运势好的感觉是什麽? 情绪明朗、步伐轻快、身体轻飘飘的、头脑清明、随时忍不住想微笑、做什麽事都顺利⋯⋯好孕的食物也会给人「明朗」、「轻快」、「愉悦」、「没有负担」的感觉,我主张多接收好孕食物的能量,有助提升孕气。到底,好孕食物有哪些? 大家可以参考下面这些项目:

1.成分单纯的水及无糖饮品

水是构成人体的重要成分,人体重量约有70%是水,血液、淋巴、汗液等身体分泌物都和水有关,无论吞嚥、消化、运送养分、排泄废物,都需要水的协助才能完成。台湾夏季气候溼热,容易出汗甚至中暑,因此补充水分更是重要。许多人把含糖饮料当成主要的水分来源,在喝饮料同时,也灌进了大量的糖分、香料、色素、碳酸气体、咖啡因,非但不易解渴,这些添加物更会造成身体代谢负担。每天2000毫升(ml)的水是基本摄取量,水分不够,血液循环不好。想好孕,就多喝健康的无糖水。

含糖饮料不能代替水,渴的时候,慢慢啜饮常温的水才能真正解细胞的渴,如果觉得单纯喝水味道太单调,不妨喝自製的柠檬水,有淡淡的酸味,还可补充维生素C、抗发炎、加强代谢。运动后或流汗量大时,可在柠檬水中加少许盐巴补充盐分,也可作为市售运动饮料的替代品。

茶叶有高含量的各种茶多酚成分和儿茶素,具有抗氧化、清除自由基、抑菌作用,只要慎选检验过的茶叶,不加糖的茶水是对身体有益的饮品。夏天时,可将茶叶以开水简单冲过一次倒掉,再重新装进冷开水浸泡数小时,就是清新的冷泡茶。不过咖啡因会影响早期怀孕的稳定性,怀孕初期仍要注意喝茶时摄取的咖啡因含量。

2.天然的全食物

添加许多化学成分的加工食品口味诱人,刚开始或许吃来很「涮嘴」,可是越吃越感觉口舌乾燥,口腔黏腻,让人忍不住频频想喝水。这样的食物因为已经脱离了食物原本该有的状态,只能称之为食品,吃多了不仅得不到营养反而会让身体滞重不舒爽、疲倦,久了更会形成容易身体发炎的体质。

多含化学成分的加工食品或许可果腹,但并不具备滋养健康的功能,还是尽量多食用天然的原型食物,才能开启好孕。举例来说,餐桌上一尾清蒸鲜鱼、烫地瓜叶、蒸好切片的芋头、蒜头蛤蜊汤、醋拌小黄瓜、蕃茄豆腐蛋花汤,看得出鱼是鱼、菜是菜,灰紫的芋头、带壳的蛤蜊、鲜绿的小黄瓜、红色的番茄、白色的豆腐、黄色的蛋,每一口都知道自己吃的是什麽,吃完后神清气爽,就是孕育健康的好孕食物。

3.优质的蛋白质

蛋白质是攸关身体组织修护的重要原料,鸡肉、鱼肉、虾蟹、贝类都属于优质蛋白质,植物中的藜麦、黄豆、黑豆、毛豆、鹰嘴豆也含有丰富的蛋白质。而牛、羊、猪等红肉类由于饱和脂肪较多,吃下蛋白质的同时也吃下许多脂肪,成为身体负担,也会造成血液粘稠及心血管的负担,心脏是身体的帮浦,乾淨的血液才可以让心脏维持良好的运作,因此建议不要作为主要蛋白质来源,偶尔少量摄取就好。

肉类含有人体无法自行合成的必须胺基酸,但是摄取的同时要如何避免吃下太多饱和脂肪酸?可尝试一週内分散轮流食用不同种类的蛋白质,例如星期一吃虾,星期二就吃鱼类,星期三改吃鸡肉,分别搭配贝类,再补充豆腐、豆浆等植物性蛋白质,每一天的食物内容丰富有变化,就能自然吸收到各种营养。

蛋白质攸关细胞的运作,与卵巢运作息息相关,优质的蛋白质有助提升精子和卵子的活动力,想要好孕,吃对蛋白质很重要。

4.多摄取蔬菜、水果

蔬菜中含有丰富的叶酸、钾、钙、镁、铁、锌等微量元素,蔬果中的膳食纤维能促进肠道健康,帮助体重控制,减缓血糖上升速度,减少体内脂肪及胆固醇囤积,促进有害物质代谢排出,是让体内毒素退散、养孕时不可或缺的重要食材。

泌乳激素会影响受孕机率,蔬果在中医上有疏肝理气纾压的功效,可让泌乳激素等荷尔蒙维持平衡。人体受荷尔蒙影响很大,尤其在生育年龄阶段,要说荷尔蒙顺了就一切都顺了也不夸张,如果觉得情绪特别低落或浮躁,就多吃一点蔬菜,有助于身体压力的调节。

5.帮身体加对油

油是料理时不可或缺的原料,也是身体的燃料,好油提供热量和有益身体的成分,劣质的油品则会伤身。饱和脂肪酸在室温下呈固态,稳定性高,易保存,不易变质也比较耐高温烹调,缺点是易升高血中的胆固醇值,造成血管硬化栓塞,导致心血管疾病。一般常见的高饱和脂肪酸油品为牛油、猪油、动物性奶油等,不过要注意的是,牛肉、猪肉等肉类,或是蹄膀、香肠、培根、鸡鸭皮、奶精、全脂牛奶、起司等猪牛加工製品,虽然不是直接拿来作为烹调用油,却也隐藏著大量含饱和脂肪酸的油脂。

多元不饱和脂肪酸在室温下呈液态,油品为橄榄油、芥花油、苦茶油等单元不饱和脂肪酸在室温下也呈液态,油品有葵花油、花生油、玉米油、大豆沙拉油、葡萄籽油、红花籽油等。不饱和脂肪酸中某些成分,因为无法由人体自行合成,须由食物中摄取,因此又称为「必须脂肪酸」。但是,不耐高温、易氧化,在高温煎炸情况下易变质产生有毒物,是单元不饱和脂肪酸和脂肪酸的特点,使用上要注意。

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