「不孕症」的盛行率越来越高！在台湾，平均每5～6对夫妻就有一对是不孕症。有越来越多不孕症夫妻藉由各种偏方或是另类疗法寻求「生机」。
谈到食物在生殖的应用，一般人的脑海中可能立刻想到的是中医良药苦口的大补帖，或是锅炉慢火烹煮的人参乌骨鸡。
然而，在倡导实证医学的今天，究竟有哪些食物或料理能有效提升男性朋友的生殖力？
而对于那些好还要更好，精益求精的超完美男性，有什么食物成分可以更进一步强化精液的品质，达到「固睪强精」（巩固睪丸功能、增强精虫品质）的作用呢？
首先认识「自由基」对精虫的杀伤力
开始介绍这些食物中营养素的重要性之前，我们必须先对生活中「自由基」对人体健康的影响有所认识。
「自由基」之所以对人体细胞有害，是因为它活泼的化学特性，会和体内的细胞组织产生化学反应，使细胞组织遭受破坏而失去功能。
因此，细胞内的去氧核糖核酸（DNA）和自由基发生反应后会遭受破坏，造成老化速度变快，并增加致癌机率。
精虫细胞是一个活力四射的活细胞，科学研究证实，不论是直接或是间接的作用，自由基对精虫细胞都具有杀伤力。
虽然环境中自由基似乎无所不在，但是上帝给人体一套抗氧化的酵素系统可以消除自由基，只要我们有充足的营养及睡眠，便得以维持这套系统的正常运作。
然而对有些人来说，饮食无常、睡眠不易，因此必须补充多种维生素来消除自由基。而这些维维生素就被称为「抗氧化维生素」，它们分别是β-胡萝卜素、维生素C、E 及B12。此外，矿物质中锌、硒、铜、锰等微量矿物质摄取是否足够，也攸关这些维生素的作用，因为它们也是这些抗氧化维生素的核心元素。抗氧化维生素究竟如何扮演打击自由基的角色？应该如何摄取补充？
1.维生素B12
维生素B12在DNA合成的过中扮演重要的角色。2003年的研究指出，缺乏维生素B12会降低精虫活动的速度达到四成之多，并且会提高不正常精虫的比例。
因为人体内自由基越多，越会影响精虫的型态及活力，而精液中维生素B12及叶酸的含量越多，会影响精虫的自由基含量就越少。
★每日建议摄取量：卫生署对正常人的建议量为每天5微克（mcg）
2.叶酸
叶酸与维生素B12在DNA分裂中扮演重要的角色。根据2001年在《生殖与不孕》（Fertility ＆ Sterility）国际期刊的发现，叶酸的浓度和精虫密度与精虫总数有密切的关系。
在同期刊2002年的研究中指出，叶酸（每天5mg）和锌（每天66mg）的补充，在濒临不孕的男性身上，可以显著提升74％的精虫数量。
★每日建议摄取量：卫生署对正常人的建议量为每天400微克（mcg）
3.维生素C
抗氧化剂会减少自由基对于DNA和组织的伤害，因此被发现有益于精虫的数量、活动力及形态。
维生素C的好处多多，除了可以消除自由基，也可以还原因消除自由基而被氧化的维生素E，节省维生素E的使用。
此外，维生素C还可以减少脑部与脊髓内的脂质产生，这个制造过程经常会诱发自由基而带来损害。
因为维生素C可通过血液与大脑间的屏障，因此可以保护人体中的重要部位。另外，当一种叫橘皮（俗称维生素P）的生物类黄酮（bioflavonoid）同时存在时，维生素C会变成更强而有效的自由基清除者。在生殖细胞部份，维生素C被认为可以减少DNA的分裂，或是减低不好的基因对于精虫细胞的伤害，而这些伤害都是已知会造成男性不孕的原因。2005年发表在《人类生殖》的期刊上就发现，精虫数量与维生素C在人体内的含量有关系。
4.锌
锌离子几乎是人体内所有细胞中不可或缺的矿物质，人体内超过两百种酵素都含有锌离子，它们是人体中许许多多化学反应的催化剂，少了这些催化剂，人体的新陈代谢就会停摆，造成生命现象无法延续。锌所参与的酵素反应，多半和生长发育及细胞分裂有关。
锌离子具有修复能力，能健全我们的免疫系统，保有我们对于味觉及嗅觉的敏锐。它是维护和复制遗传物质（去氧核糖核酸和核糖核酸）所必需的，并能帮助身体译释这些遗传信息。锌离子同时也能使怀孕妇女、孩童及成年人有正常的生长及发育。锌和所有的微量矿物质一样，摄取过量反而会影响到体内其他微量矿物质的平衡，刺激毒性自由基的大量生成，甚至于产生毒性而造成危险。每日摄取量如果超过建议量的5～30倍（相当于每日75～450毫克以上），就有可能伤害神经、造血及免疫系统，影响胆固醇的平衡，增加LDL（坏的胆固醇）的含量，并减少HDL（好的胆固醇）的含量，因而增加罹患心血管疾病的风险。
生儿育女是上帝给人类最美好的恩赐，而怀孕是一件再自然不过的事，只要身心健康、营养充足，自然拥有完整的性功能，也可以维持正常的生殖力。本文的目的是希望在享受美食的同时，也能兼顾生殖健康，吃出生殖力！因为注意健康，比起坊间许多偏方要实际的多。充足的营养不但是维持健康的基础，更能提供与生殖行为有关的种种养料。当然，性与爱是分不开的，吃顿浪漫、充满爱意又营养充足的晚餐，再洗个热水澡舒解压力，点几根蜡烛培养气氛，自然就有个美好的夜晚。