香叶具有促进消化、抗菌消炎、缓解焦虑、改善睡眠、驱虫防蛀、美容护肤、辅助降血压和增强免疫力的功效与作用。
香叶的药用价值体现在其含有的挥发油成分具有抗菌抗炎特性，能抑制多种细菌生长。作为芳香调味品，它能为菜肴增添独特香气。其促进消化的功能可缓解胃部不适，减轻腹胀。香叶中的芳香化合物有助于缓解焦虑情绪，放松身心。其镇静作用能改善睡眠质量。天然的驱虫特性使其可用于防蛀。精油成分对皮肤有清洁和舒缓作用。研究表明香叶有助于降低血压。其丰富的抗氧化物质能增强人体免疫力。
使用香叶时需注意适量食用，过量可能导致肠胃不适。孕妇及哺乳期妇女应谨慎使用。香叶精油需稀释后外用，避免直接接触皮肤。高血压患者用药期间应咨询医生。储存时应放置阴凉干燥处，避免阳光直射导致有效成分流失。
