水果富含维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质，对健康有多方面益处。
水果提供丰富的维生素C、维生素K、钾和叶酸等关键营养素，同时含有大量膳食纤维促进肠道蠕动；它们是抗氧化剂如类黄酮和花青素的优质来源，有助于中和自由基；水果含水量高，能有效补充身体水分；长期食用可降低心脏病、中风和某些癌症风险；膳食纤维有助于维持消化系统健康，预防便秘；多种维生素和矿物质共同作用增强免疫功能；水果中的钾元素有助于调节血压，维护心血管健康；低热量高营养的特性使其成为体重管理的理想食物；天然果糖提供持续能量，而不会导致血糖急剧波动。
享用水果时应注意选择新鲜、当季品种，适量食用以避免糖分摄入过多，清洗彻底以去除农药残留，特殊人群如糖尿病患者需控制水果摄入量和选择低糖种类，果汁不能完全替代完整水果因其缺少膳食纤维。
