多囊卵巢综合征患者适合吃的油包括橄榄油、亚麻籽油、茶籽油。
1.橄榄油：富含单不饱和脂肪酸，如油酸，能降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），升高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇），有助于改善血脂代谢，减轻多囊卵巢综合征患者因内分泌紊乱引发的血脂异常问题。
2.亚麻籽油：含有丰富的α-亚麻酸，属于ω-3脂肪酸，进入人体后可转化为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），具有抗炎、调节内分泌的作用，对多囊卵巢综合征患者体内慢性炎症状态和激素失衡有改善效果。
3.茶籽油：其脂肪酸组成与橄榄油相似，单不饱和脂肪酸含量高，且不含胆固醇，对心血管健康有益，可辅助调节多囊卵巢综合征患者可能存在的代谢问题，降低心血管疾病风险。
多囊卵巢综合征患者食用油每日摄入量应控制在25-30克。避免食用动物油和棕榈油等饱和脂肪酸含量高的油，同时注意烹饪方式，多采用清蒸、水煮、凉拌等少油方式，减少油炸、油煎。
