减肥期间，每日摄入的卡路里应比总消耗量少500-750卡路里，具体数值因人而异，取决于基础代谢率、活动量和目标减重速度。
确定个人减肥所需卡路里需要综合考虑多个因素：首先通过基础代谢率（BMR）公式计算身体在静息状态下所需最低热量，然后根据日常活动量（久坐、轻度活动、中度活动或高强度活动）乘以相应活动系数得出总能量消耗（TDEE）；为实现健康减重，建议创造500-750卡路里的热量缺口，这相当于每周减重0.5-1公斤的理想速度；性别、年龄、体重和肌肉量都会影响热量需求，通常男性、年轻人或肌肉量多的人需要更多热量；均衡营养需求确保蛋白质、健康脂肪和复合碳水化合物的适当比例，以维持饱腹感和肌肉量；可持续性饮食计划应包含喜爱的食物，避免极端限制，以长期坚持；个体差异调整意味着需要根据身体反应和减重进度每周评估并调整摄入量；长期生活习惯改变包括增加日常活动量和改善睡眠质量；在开始任何减重计划前，特别是有健康问题的人，应咨询专业医疗人员或注册营养师获得个性化建议。
记录饮食但不过度关注卡路里数字，优先选择全食物而非加工食品，保持充足水分摄入，规律进餐避免暴饮暴食，结合有氧运动和力量训练提高代谢率，注意压力管理，以及接受减重过程中的平台期并耐心调整策略。
