食道炎是食道黏膜的炎症性病变，而食道癌是食道上皮细胞的恶性肿瘤，两者在病理本质、严重程度和治疗方式上有根本区别。
食道炎主要由胃酸反流、感染、药物刺激或食物损伤等引起，表现为胸骨后疼痛、烧心感和吞咽不适，内镜检查可见黏膜充血糜烂，治疗以抑酸、保护黏膜和改变生活习惯为主，预后良好。食道癌则与长期胃食管反流、Barrett食管、吸烟饮酒、HPV感染等因素相关，早期可能无症状，中晚期出现进行性吞咽困难、体重下降、呕血等症状，诊断需结合内镜活检、影像学检查，治疗包括手术、放疗、化疗等综合手段，预后较差，五年生存率低，预防关键在于控制危险因素、定期筛查和早期干预。
日常生活中，应避免食用辛辣刺激性食物、过热饮品和酒精，戒烟限酒，保持健康体重，避免餐后立即平卧，出现持续吞咽困难、胸痛或不明原因体重下降时应及时就医检查，同时遵医嘱规律服药并定期随访。
