饿了手发抖主要是由于低血糖引起的生理反应，当身体长时间未进食，血糖水平下降，导致神经系统功能紊乱，从而引发手部震颤症状。
低血糖是最常见的原因，当血糖过低时，身体会释放肾上腺素等激素试图提高血糖，这些激素会刺激交感神经系统，导致手抖、心慌等自主神经反应。同时这也是一种生理应激反应，身体在能量不足时优先保证大脑等重要器官的供能。饮食习惯不良，如长时间不进食或饮食不规律，容易诱发这种情况。甲状腺功能异常也可能导致手抖，因为甲状腺激素调节新陈代谢，异常时会影响神经肌肉功能。焦虑情绪会使交感神经兴奋，加剧手抖症状。某些药物如咖啡因、支气管扩张剂等也可能引起手抖作为副作用。
日常应注意保持规律饮食，避免长时间空腹，随身携带小零食以防低血糖。若手抖频繁发作或伴有其他症状如心悸、出汗等，应及时就医检查以排除甲状腺问题或其他潜在疾病。同时减少咖啡因等刺激性物质的摄入，学会放松技巧管理焦虑情绪。
