孕早期可以吃红薯。
红薯富含膳食纤维、维生素C、维生素B6、钾和叶酸等多种营养素，符合孕早期饮食原则中对营养均衡的需求，其丰富的膳食纤维有助于缓解孕期常见的便秘问题，维生素C和叶酸对胎儿早期发育至关重要，钾元素有助于维持体内电解质平衡，但食用时应注意彻底煮熟以避免消化不良，且应适量食用，建议每周2-3次，每次100-150克为宜，过量可能导致腹胀或血糖波动，特别是对于妊娠糖尿病患者需格外谨慎。
孕早期食用红薯时，应注意选择新鲜、无发芽的红薯，彻底清洗干净并彻底煮熟，避免生食或半生不熟，食用时可搭配富含蛋白质的食物以提高营养吸收，同时应观察自身是否有不适反应，如有腹胀、腹泻等症状应减少食用量或暂停食用，并保持饮食多样化，不要因偏爱红薯而忽视其他食物的摄入。
