孕妇绝对禁止吃的食物包括生食、生肉、汞含量高的鱼类、未经巴氏消毒的奶制品和果汁、酒精、咖啡因过量、某些草药、未经煮熟的鸡蛋、未经洗净的蔬果、高汞鱼类、未熟海鲜、软奶酪、烟熏食品、高糖高盐食品、含防腐剂过多的加工食品以及木炭烧烤食品。
孕妇应当避免食用任何形式的生食和生肉，包括生鱼片、生肉酱等，因为这些可能含有李斯特菌、沙门氏菌等有害细菌。高汞鱼类如鲨鱼、旗鱼、方头鱼等应当完全避免，以免影响胎儿神经系统发育。未经巴氏消毒的奶制品和果汁可能含有李斯特菌。酒精会对胎儿造成永久性伤害。咖啡因摄入应限制在每天200毫克以下。某些草药可能导致子宫收缩。未煮熟的鸡蛋可能含有沙门氏菌。未洗净的蔬果可能残留农药。软奶酪如布里奶酪、卡门贝尔奶酪等可能含有李斯特菌。烟熏食品可能含有李斯特菌。高糖高盐食品和含防腐剂过多的加工食品可能导致妊娠并发症。木炭烧烤食品中的多环芳烃可能对胎儿有害。
孕妇在日常饮食中应确保食物彻底煮熟，保持厨房卫生，定期洗手，避免食用来源不明的食品，合理控制饮食结构，确保营养均衡，遵循医生或营养师的专业建议，定期进行产检，及时了解自身和胎儿的健康状况，如有不适应立即就医咨询。
