脑梗塞患者应多摄入富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素和矿物质的食物，如深海鱼、全谷物、新鲜蔬果、坚果和豆类，同时控制盐分和脂肪摄入，保持饮食清淡易消化。
饮食控制与调整对脑梗塞患者至关重要，应遵循低盐、低脂、低糖、高纤维的原则，每日食盐摄入量控制在5克以内，减少动物脂肪和反式脂肪酸的摄入，增加橄榄油、鱼油等健康脂肪的比例。营养均衡方面，需保证优质蛋白质摄入，如鱼类、瘦肉、蛋类和豆制品，同时补充富含叶酸、维生素B6、B12的食物有助于降低同型半胱氨酸水平。有益食物包括深海鱼类（如三文鱼、鲭鱼）富含omega-3脂肪酸，可改善血脂。全谷物（燕麦、糙米）提供持久能量和膳食纤维。深色蔬菜和水果（菠菜、蓝莓）富含抗氧化物质。大蒜和洋葱含有有益心血管的化合物。饮食禁忌包括限制加工食品、高盐调味品、酒精和咖啡因。水分摄入应充足但不过量，建议每日1500-2000ml，分次小口饮用。饮食习惯应规律，少食多餐，避免暴饮暴食。个体化饮食建议需根据患者基础疾病、用药情况和吞咽功能调整。康复期可考虑在医生指导下使用特殊医学用途配方食品或营养补充剂。
脑梗塞患者日常应注意定期监测血压、血糖和血脂指标，坚持规律服药不擅自停药，保持适度运动如散步、太极等有氧活动，戒烟限酒，保持情绪稳定和充足睡眠，定期复查并根据病情变化及时调整治疗方案。
