孕妇应多吃富含叶酸的深绿色蔬菜、富含铁元素的菠菜和豆类、富含钙质的芥蓝和西兰花、富含维生素A的胡萝卜和南瓜以及富含膳食纤维的芹菜和白菜等蔬菜，同时选择应季新鲜蔬菜并保持多样化搭配，采用适宜的烹饪方式并遵循适量原则，同时考虑个体化差异。
富含叶酸的深绿色蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝等对胎儿神经管发育至关重要。富含铁元素的菠菜和豆类有助于预防孕期贫血。富含钙质的芥蓝和西兰花可促进胎儿骨骼发育。富含维生素A的胡萝卜和南瓜对胎儿视力发育有益。富含膳食纤维的芹菜和白菜有助于缓解孕期便秘。选择应季新鲜蔬菜能确保营养价值和口感。多样化搭配可获取更全面的营养。烹饪方式宜选择蒸、煮等保留营养的方法。遵循适量原则避免过量摄入。同时考虑个体化差异，根据自身健康状况和医生建议调整饮食。
孕妇在日常饮食中应注意蔬菜的清洗以去除农药残留，避免生食蔬菜以防细菌感染，保持饮食均衡不偏食，如有特殊疾病史应咨询医生调整蔬菜种类，孕期如有不适症状应及时就医咨询专业意见。
