孕妇吃鹅蛋是有益的，富含优质蛋白质和多种营养素，对孕妇和胎儿发育有积极影响。
鹅蛋营养价值丰富，含有约12.6%的优质蛋白质，高于鸡蛋和鸭蛋，其氨基酸组成与人体需求接近，易于吸收利用。脂肪酸组成中，鹅蛋含有适量的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，对胎儿神经系统发育有益。微量元素方面，鹅蛋富含铁、磷、硒等矿物质，以及维生素A、维生素E和B族维生素，这些营养素对孕期免疫系统和胎儿器官形成至关重要。安全性上，鹅蛋属于低过敏性食物，但仍需注意个体差异，建议孕妇首次尝试少量食用。食用建议方面，每周食用2-3个为宜，烹饪方式以蒸、煮为佳，避免油炸。替代选择包括鸡蛋、鸭蛋等禽蛋，以及豆类、瘦肉等优质蛋白来源。孕期营养均衡是关键，鹅蛋可作为多样化饮食的一部分，但不应过量。个体差异方面，有特殊健康状况的孕妇应在医生指导下食用。
孕妇食用鹅蛋时应注意选择新鲜食材，彻底煮熟避免细菌感染，同时观察自身是否有过敏反应，如出现不适应立即停止食用并咨询医生，孕期饮食应多样化，鹅蛋虽好但不应过量，建议在营养师指导下合理搭配其他食物，确保全面均衡的营养摄入。
