患有肾病一般不能吃以下几种蔬菜：
1、含钾离子特别高的蔬菜。比如扁豆、芦笋、苋菜、黄豆芽、韭菜、香菇等。另外，即使能吃的蔬菜，也不建议持续吃一种蔬菜，应多种搭配，少盐少油。饮食上以清淡为主，避免辛辣、刺激的食物。
2、含高嘌呤的蔬菜。如菠菜、芹菜、萝卜等。嘌呤高的食物在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，会对肾功能造成不良影响。建议患者低盐饮食，不吃腌制的咸菜。
此外，如果肾病晚期并且伴有高钾血症的患者，还应注意少吃豆类食品，比如黄豆、毛豆、青豆等植物蛋白。因为豆类含有的氨基酸是人体非必需氨基酸，过量食用会损害肾脏，影响肾功能的正常运行，所以建议少吃或者不吃。还应忌食辛辣的食物，辛辣成分容易对肾造成损伤。
