叶黄素是一种胡萝卜素，是构成人视网膜黄斑区域的主要色素，主要存在于蔬菜中。
叶黄素是一种脂溶性维生素，能够帮助视网膜抵抗紫外线，对于眼睛来讲，叶黄素是抗氧化剂，补充叶黄素，可以维持视力的持久度，减少视觉伤害，还可以延缓近视度数的增加。
对人类来说，叶黄素是不能在体内合成的，外来食物是摄取叶黄素的重要来源，叶黄素存在于蛋黄，玉米和蔬菜之中，日常可以多食用这些食物。
但叶黄素属酸性物质，如果患者长期大量服用叶黄素，会造成胃黏膜、胃肠道负担过重，会引发反酸、烧心等不良反应。
建议需要补充叶黄素的患者在医师指导下补充叶黄素，勿擅自服用，避免出现不良反应。
