胃病患者吃富含果胶和维生素的食物有很大的好处，如小米、山药、南瓜、猴头菇、秋葵、白萝卜和甘蓝等。胃病患者在日常生活中通过蔬菜饮食调节，对病情的改善也有一定的帮助。
小米具有健脾和胃的作用，其中含有丰富的维生素B1、维生素B2和膳食纤维，能够起到保护胃黏膜，防止消化不良的功效。
山药含有多酚氧化酶和淀粉酶等成分，有利于促进胃的消化吸收。山药是一味补脾胃的药食两用品。山药有治疗脾胃虚弱、泄泻和食少体倦的作用。
南瓜含有丰富的维生素A，可以保护胃黏膜起到保护胃的效果，特别适合营养不良、脾胃虚弱的患者。但是南瓜皮质地较硬，不容易消化，胃病患者不建议食用。
猴头菇营养丰富，含有大量的氨基酸和蛋白质，营养和药用价值高。可以食疗治疗脾胃虚弱、胃溃疡、慢性胃炎、十二指肠溃疡等。
秋葵含有大量的糖类和果胶，能够保护胃壁，还可以促进胃肠蠕动治疗便秘。秋葵是健胃润肠的佳品。
白萝卜含有丰富的淀粉酶和芥末油，可以促进肠胃蠕动消化，并且能够刺激肠道产生干扰素，可以改善胃疼和腹胀等症状。
甘蓝是公认的天然养胃菜，富含维生素K1和维生素U能够保护及修复胃黏膜、保持胃部细胞活跃、减少病变几率。
