食管癌切除术的手术方式主要依据肿瘤部位、大小及外侵情况而定，临床常用的手术方式有传统的开胸手术和胸腔镜下微创手术。
食管癌手术需要全身麻醉，医生通过开胸或腔镜暴露手术部位后，切除食管及周围的组织和淋巴结。然后，改变患者的姿势进行腹部手术，通过开腹手术或腹腔镜到达病变部位，切除用来替代食管的一部分胃或结肠。
如果利用胃重建食管，将准备好的胃提升到胸部，与食管缝合。如果利用结肠或小肠重建食管，将准备好的结肠或小肠提升到胸部，上端与食管缝合，下端与胃缝合。通过以上步骤切除并重建后，插入引流管，缝合切口，结束手术。
