手掌、脚掌发黄，可能是下列原因所致：
摄入胡萝卜、南瓜、西红柿、橘子等食物过多，会导致体内的β-胡萝卜素水平升高，超过了身体的代谢能力，就会引起皮肤发黄的表现。首先出现在手掌和足底部位，严重时可波及全身。
患有各种肝脏疾病，导致肝脏代谢胆红素的能力障碍；或者患有胆道系统疾病，导致胆红素的排泄功能受阻，都容易使血清中的胆红素浓度升高，引起黄疸的症状，出现全身多处皮肤、黏膜发黄，包括手掌、脚掌、巩膜。
真菌感染导致手癣、足癣，有可能引起手掌、脚掌发黄，并且角质层增厚、粗糙，瘙痒症状明显。
