如果是胰腺炎发病期，程度轻者要禁食，程度严重患者需要在禁食基础上先肠外营养再逐渐肠内营养。
如果在胰腺炎恢复期，胆源性胰腺炎患者在胆囊切除以后，病情好转后要清淡、健康、规律饮食，以清淡的软质饮食为主，并且要注意避免暴饮暴食，避免高脂、多油的饮食，在提高机体抵抗力基础上尽量避免胰腺炎的复发。
胰腺炎很容易复发，平时可给予整蛋白型、短肽型的食物及益生菌等肠道黏膜保护剂。忌用刺激胰腺液分泌食物，如咖啡、芥末、辣椒等。
