扁桃体发炎不能吃鱿鱼。具体原因如下：
扁桃体发炎因有咽痛、吞咽困难等症状，一般建议清淡、流质饮食，不吃辛辣、刺激、油腻食物。而鱿鱼肉质较硬，不易吞咽，鱿鱼较硬的肉质经过咽部时，挤压、摩擦扁桃体，加重扁桃体充血及疼痛感觉。故扁桃体发炎患者不适宜吃鱿鱼。
另外，鱿鱼属于发物，由于鱿鱼相较于其他淡水鱼及其他食物含有相对较多的组织胺，组织胺可导致过敏反应、炎症反应等其他不良反应，随着鱿鱼进入消化道，鱿鱼中的组织胺经消化道吸收入血，诱发过敏、炎症反应。扁桃体发炎时扁桃体局部释放的炎性介质，如组织胺、白三烯等较多，导致血液中的组织胺聚集于扁桃体局部，进一步加重扁桃体发炎的充血、肿胀，甚至导致炎症向周围组织扩散，突破扁桃体被膜侵犯周围组织可能出现扁桃体周围炎或周围脓肿、咽旁脓肿、咽后脓肿。
