扁桃体化脓可以适当吃牛肉。
扁桃体化脓时多是因患者机体抵抗力下降，定植菌感染导致的扁桃体的急性炎症。牛肉中含有大量蛋白质及多种人体必需氨基酸、脂肪、维生素及多种微量元素，营养价值较高。适当食用牛肉可增强机体抵抗力，对扁桃体炎症恢复有一定辅助作用。
中医理论中，牛肉有补中益气，滋补强壮，强健筋骨的作用，牛肉经加工调制成霞天膏，可治沉苛固疾。所以，扁桃体化脓时咽痛及吞咽不受影响或影响较小时可适当服用牛肉，可增强体质，抗顽疾。
扁桃体化脓患者不可过量服用牛肉，因牛肉肉质较粗且营养丰富，过量食用会加重胃肠道负担。扁桃体化脓咽痛明显，甚至出现吞咽困难时也不建议食用牛肉，因牛肉肉质较韧，不易咽下，强行咽下可能加重局部症状。
