扁桃体发炎吃海鲜可加重扁桃体炎的症状。具体原因如下：
海鲜在中医中属于发物，在中医理论中发物是属于患病人群应忌口的食物。因为发物可以引起旧病复发或原有疾病加重。海鲜之所以属于发物，是因为海鲜中含有过量组织胺。组织胺有许多重要的生理功能，如引起过敏反应、炎症反应、神经递质分泌、胃酸分泌等。扁桃体发炎时吃海鲜，海鲜中的组织胺可使扁桃体血管扩张，血管内皮细胞收缩，血管通透性增加，渗出增多，使扁桃体充血、肿胀加重，急性扁桃体炎症状加重，炎症突破扁桃体被膜可能出现扁桃体周围炎、扁桃体周围脓肿、咽旁脓肿。吃海鲜可加重扁桃体炎病情，产生大量抗链球菌抗体，抗体攻击肾小球，导致急性肾小球肾炎等并发症。
同时扁桃体炎时多有咽痛症状，宜吃流质饮食，海鲜较硬会加重咽痛症状。所以，扁桃体发炎时最好不要吃海鲜。
