剥蒜手辣得疼，一般都是由于大蒜中的大蒜素刺激皮肤引起的症状，属于接触性皮炎的症状。对于这种情况，可以采取彻底清洗、外用药物、口服药物、加强局部护理等各种方法处理。
使用大量温水反复冲洗患处，或者使用淘米水清洗，将残留在手上的大蒜素冲洗干净，解除大蒜素对皮肤的继续刺激，缓解剥蒜手辣得疼的症状。
通过充分清洗后，如果剥蒜手辣得疼的症状不能明显缓解，但没有出现起疱、丘疹等皮疹，可以在疼痛的部位涂抹双氯芬酸二乙胺乳胶剂、吲哚美辛搽剂等消炎止痛药治疗，减轻炎症反应，缓解剥蒜手辣得疼的症状；如果出现了丘疹、疱疹等皮疹，则需要考虑使用丁酸氢化可的松软膏、复方地塞米松乳膏等药物治疗。
剥蒜手辣得疼，并且伴有明显的瘙痒症状，外用药物不能有效缓解症状时，可以口服盐酸奥洛他定片、阿伐斯汀胶囊等药物抗过敏治疗。
短时间内不要再接触辣椒、蒜等刺激性食物；没有恢复之前不要直接接触洗洁精、洗衣液等化学洗涤剂；注意远离热源。
