大米嘌呤不高，属于低嘌呤食物，在平时饮食过程中不需要忌口。
痛风是一种嘌呤代谢紊乱所导致的疾病，其主要的临床特点是高尿酸血症和由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、慢性关节炎和关节畸形等，通常还可以累及肾脏，引起慢性间质性肾炎和尿酸性肾结石等，严重的可以出现关节致残、肾功能不全。
对于痛风的治疗，除了常常需要应用到降尿酸药物和非甾体类抗炎药物外，还需要饮食方面的控制，通过合理控制饮食，有助于预防疾病的发作。其中，嘌呤物质是影响痛风发作的主要食物，对于痛风的患者需要严格忌口高嘌呤食物。
大米的嘌呤含量不高，大约每100克大米中嘌呤含量为18.1毫克，属于低嘌呤食物，痛风的患者不需要忌口大米，不会引起患者的尿酸水平升高，从而不会导致痛风的发作。但需要注意的是吃饭不宜过饱，避免胃肠负担加重，引起肥胖等不利于痛风病情控制的因素出现。
因此，大米嘌呤不高，是低嘌呤食物中的一类主食，不会影响机体的尿酸代谢水平，可以正常食用。
