尿酸高能吃黄豆,能喝豆浆,但需要注意进食量,少量的食用对尿酸影响不大。
黄豆是高蛋白、低脂肪、中等含量淀粉的作物,具有丰富的矿物质和维生素营养价值高。当机体出现嘌呤代谢紊乱时,容易导致尿酸升高,因此,对于尿酸高的患者,需要注意控制富含嘌呤物质的摄入。其中,黄豆属于中等嘌呤的食物,可以偶尔、少量的进食,对于加工后的豆浆尿酸高也可以喝。这是由于经过加工过程,嘌呤含量比加工之前有所降低。
进食少量的黄豆和豆浆等豆类食品能够提供机体所需要的优质蛋白,其中,豆类中所含有的赖氨酸这种必需氨基酸含量非常高,在营养价值上很高;豆类中的植物嘌呤远比动物中的嘌呤更安全,并且不容易转化成尿酸,引起痛风的风险较小;豆类中含有的异黄酮和其他营养成分,具有抗炎,抗氧化作用,其中富含的维生素能够提高肾脏的尿酸排泄能力,在一定程度上可以起到减少痛风发作和促进尿酸的排泄的作用。
因此,尿酸高可以吃黄豆和豆浆,但需要注意每次的食用量不宜过多,还可以多吃其他一些蔬菜水果等低嘌呤的物质。