牛肉嘌呤有点高，尿酸高的可以少量的吃，但不建议多吃。
牛肉含有人体所需要的丰富营养，能够帮助改善人体的脾胃、补充气血，在平时饮食过程中，适当的吃一些牛肉对身体有益。尿酸是嘌呤的主要代谢产物，对于尿酸高的人群需要控制嘌呤物质的摄入。
牛肉属于中等嘌呤的食物，其嘌呤含量不算高，尿酸高的患者可以少量吃牛肉，一般不会加重患者的病情，还有利于提高患者的免疫力，缓解高尿酸血症的表现。但需要注意每次吃牛肉的量不宜过多，避免引起尿酸的急剧增高，导致尿酸水平的波动，诱发痛风的发作。
对于尿酸高的患者，除了在饮食方面控制嘌呤的摄入量外，还需要注意以下三个方面：首先，注意多喝水，保证每天的尿量在2000毫升左右，通过尿液的排出可以增加尿酸排出体外；其次，注重生活规律，合理的安排时间进行体育锻炼，避免过度疲劳等诱发因素的出现，导致痛风的发作；最后，当尿酸水平通过生活方式的控制并不能有效地降低时，需要在专业医生的指导下，应用降尿酸药物。
因此，少量吃牛肉不会影响尿酸高的人群健康。
