患白癜风可以适量吃虾，对虾过敏的患者不建议摄入。
在白癜风的发病过程中存在部分微量营养素缺乏，通过调整饮食结构，增加饮食种类，适当的增加各种微量营养素的摄入，有利于控制白癜风的病情发展。
虾是一种营养比较丰富的食物，除了富含优质蛋白质以外，其中铁、硒、碘、铜、维生素B族、维生素A等各种营养素的含量都比较丰富，白癜风的患者适量吃虾，可以增加这些营养素的摄入，有利于增强皮肤黑色素细胞合成黑色素的功能，从而延缓白癜风的发展速度，缓解临床症状，所以白癜风的患者可以适量吃虾。
白癜风患者吃虾，烹调虾的过程中建议尽量减少辛辣调味料的使用，减少油脂的使用量。
部分人群因个人体质特殊，容易对虾中的蛋白质发生过敏反应，如果对虾存在过敏现象则不适合吃虾，否则可能会加重白癜风的病情。
