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每天吃鸡胸肉尿酸会高吗

2022-12-14 阅读量:30800

每天吃鸡胸肉尿酸有可能不会升高,但是要注意吃鸡胸肉时,如果患者的尿酸水平已经明显高于正常值时,尽量不要食用鸡胸肉。

鸡胸肉是中等富含嘌呤的食物,大约在100克的鸡胸肉中含有的嘌呤量大约在100毫克左右,此时食用鸡胸肉有可能会增加血尿酸水平,诱发痛风性关节炎以及痛风性肾病等并发症的出现。由于肉类以及海鲜浓肉汤、动物内脏等含嘌呤过多的食物摄入,会导致尿酸水平升高。

然而身体对尿酸的排泄每个人的情况不同,当伴随有排泄障碍时,摄入过多的含嘌呤食物会导致尿酸合成增多,所以如果过多的摄入含嘌呤高的食物,包括鸡胸肉、鸭肉以及牛肉或海鲜类食品也会导致尿酸升高,如果体重超重较为明显,合并尿酸升高的会更加明显,所以对于尿酸偏高、偏胖的人群,或者已经有代谢紊乱的人群,不建议大量的摄入肉类或者是海鲜浓肉汤、动物内脏等食物会加重高尿酸血症。

如果尿酸高的患者想食用鸡胸肉,不建议采用油炸的烹饪方式,建议食用煮或炖的鸡胸肉。此外,也不建议饮用炖完鸡胸肉的肉汤,因为痛风以及高尿酸血症的患者本身多合并血脂代谢异常,肉汤对血脂会有一定的不良影响;另外,肉类中的嘌呤容易溶解于水,所以肉汤的嘌呤含量较高,不建议饮用。

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