ESD指内镜黏膜下剥离术，用于胃肠道早期恶性肿瘤及腺瘤性息肉等疾病的治疗。做完内镜下黏膜剥离术后一个月，患者需要注意忌辛辣食物、忌吸烟饮酒、忌暴饮暴食、忌进食过于粗糙的食物、忌刺激性饮品、忌过于油腻的食物。具体如下：
辛辣食物对肠管壁的刺激性比较明显，容易引起腹泻、腹痛等症状，还有可能增加肠息肉复发的几率。建议内镜黏膜下剥离术的患者尽量避免摄入如生蒜、生葱、辣椒、芥末等食物。
烟草中含有多种有害化学成分，本身有致癌作用。酒精的代谢产物对肠管壁也具有明显的刺激性，内镜黏膜下剥离术后的患者如果吸烟饮酒，容易导致原发疾病复发或加重。
暴饮暴食会增加对胃肠道的刺激性，容易引起胃胀、腹胀、腹痛，不利于内镜黏膜下剥离术后病情的恢复。
食物过于粗糙，可能对胃黏膜和肠管壁产生比较明显的刺激性，容易引起腹痛症状，不利于内镜黏膜下剥离术后的恢复。
各种碳酸饮料以及咖啡、浓茶，容易对胃肠道产生刺激作用，引起腹胀、腹痛的表现，不利于内镜黏膜下剥离术后的康复。
烧烤类食物、油炸油煎的食物、动物内脏等，过于油腻的食物，容易导致肠管内有害脂肪增多，增加肠道肿瘤复发的几率，尽量避免摄入。
