疱疹性咽峡炎患者可以吃鸡蛋，但是建议把鸡蛋做成蛋花汤，或者把鸡蛋捣碎和米粥一起食用，不建议直接吃水煮的鸡蛋。
疱疹性咽峡炎的患者在急性发病期间，口腔内可能会有溃疡面，而且伴随有水肿、充血、疼痛、吞咽困难等现象，水煮鸡蛋不容易下咽，可能会引起局部更加疼痛，因此在恢复期间，一般建议吃流质或者半流质食物。对于比较坚硬或者黏腻的食物要少吃，食物的温度要保持适宜，不宜过烫、过咸或过酸，避免刺激口腔溃疡，同时要多饮水，注意补充微量元素和维生素。
疱疹性咽峡炎是由肠道病毒引起，可以遵医嘱服用抗病毒药物，可通过干扰病毒核酸合成而阻止病毒复制，常用药物有阿昔洛韦、利巴韦林等。同时也可进行局部治疗，比如阿昔洛韦软膏或酞丁胺软膏局部凃搽。
