血细胞主要包括红细胞、白细胞和血小板。
红细胞含有血红蛋白，具有缓冲作用。红细胞非常活跃，它能与氧气和二氧化碳结合。因此，红细胞的功能是输送氧气、二氧化碳、电解质、葡萄糖和氨基酸，这些都是人体新陈代谢所必需的。此外，它在酸碱平衡中也起着缓冲作用。
白细胞是人体内的主要免疫细胞，能维持人体的免疫功能。白细胞有几种类型，如中性粒细胞、单核细胞、淋巴细胞、嗜酸性粒细胞以及嗜碱性粒细胞。中性粒细胞主要起抗感染作用；淋巴细胞主要与免疫有关，单核细胞主要是抗病毒和吞噬病毒，人体内嗜酸性粒细胞和嗜碱性粒细胞含量相对较少。
血小板具有止血和营养作用，支持毛细血管内皮细胞的功能，并构成抵抗皮肤、粘膜和白细胞等病毒的防线。当人体内的小血管破裂时，血小板聚集形成血小板血栓，堵塞破裂的伤口，从而达到止血的效果。由于对毛细血管的营养支持，它可以减少毛细血管的脆性，防止出血。
