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含锌高的食物有哪些

2019-10-01阅读量:10080

怀孕期间的孕妇与1-3岁的宝宝对锌的需求会慢慢的增加,若宝宝出现味觉,嗅觉差,厌食等症状,那是缺锌的表现,若没有及时的补锌会使胎儿生长与智力发育低于正常,因为锌元素在人体的含量对身体健康至关重要,补充人体必需微量元素锌不能被忽视。

锌分布在人体所有组织、器官、体液及分泌物中,它对生长发育、智力发育、免疫功能、物质代谢以及生殖功能都有重要的作用,是人体不可缺少的微量元素。锌含量高的有皮肤、骨骼肌、毛发、内脏、前列腺、生殖腺、指甲、眼球等,血液中含量很少。锌在体内主要是以酶的方式存在的。

营养学家详述含锌高的食物有哪些,孩子以怎样的方法吸收锌是最理想?

营养学专家分析道,食物中锌含量丰富的食物大致分为:动物性内脏>动物瘦肉>坚壳果类>豆类>谷类>蔬菜>多汁果类。生物利用率排序为:动物性食物锌>植物性食物锌。

富含锌的食物主要有动物的瘦肉,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克:瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蟹、蛋类等!

要是碰上不爱吃肉的宝宝,富含锌的植物性食物锌是一个不错的选择:小麦胚芽、芝麻、南瓜子、枫糖浆、啤酒酵母、面筋、米花糖、芥末粉、花生、杏仁、土豆、莲子、芝麻、核桃等!

微量来源食物锌:海参、枣、黄鳝、木耳、大葱、甜面、酸梅晶、玉米粉、麦乳精、饮料、动物脂肪、植物油(油食品)、水果(水果食品)、蔬菜(蔬菜食品)、奶和糖。此外,大多数地区饮水中也含有少量的锌。

虽然对人体的作用非常大,也给大家介绍了这么多含锌高的食物,但小编要提醒大家食物营养还是要注意均衡。

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