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如何降低胆固醇

胆固醇虽然对人体有很多益处,但是过犹不及,胆固醇过高对人体的危害也非常大,那么如何降低胆固醇使它保持在正常范围呢?

人体内的胆固醇来源有两部分,一部分是内源性胆固醇,通过人体合成,另外一部分是外源性胆固醇,主要通过食物获得。因此,可以通过控制饮食来控制胆固醇进食量从而达到降低胆固醇的目的。

首先对“超大份”的套餐说再见吧,它们的份量可是推荐标准的两倍。吃了它们,你在长胖之余,还把胆固醇水平拉高了。用你的手来简单地衡量食物分量:一份肉或者鱼相当于你的手掌大小;一份新鲜水果跟你的拳头大小相当;而熟蔬菜、米饭或者通心粉,一份的分量跟“一捧”差不多。

想要心血管健康,多吃海产品,至少1周内让鱼在你的菜单上出现2次。因为,鱼的饱和脂肪含量较低,且含有丰富的ω-3脂肪酸,它能够降低血液内甘油三酯(一种脂肪)的含量,帮助降低胆固醇,减缓动脉中血管壁斑块的形成。即使吃点脂肪含量较高的鱼,例如三文鱼、金枪鱼、鲱鱼和沙丁鱼也没有关系,只要你别在油锅中炸,此举会让吃鱼的健康效果消失殆尽。

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