在进行全麻手术后，首先要密切监测患者体温、血压、心率、血氧饱和度。还应密切观察：
1、注意患者意识状态，因为麻醉药物代谢需要一段时间，患者苏醒以后，并不是说明体内麻醉药物完全代谢干净，所以术后患者的意识状态是要关注的第一个问题。
2、全麻手术后患者应去枕平卧，头偏向一侧，如果出现呕吐现象，立即清除患者口腔分泌物，以免出现误吸现象。
3、还需要观察患者疼痛现象，如果疼痛症状严重，可以应用药物缓解疼痛症状。
4、在麻醉药效代谢完毕，患者可以适量进食后，也需要多注意饮食，尽量让患者食用清淡、易于消化的食物，例如小米粥、南瓜粥等食物，避免食用油腻、粗糙的食物。
