胆结石手术后饮食禁忌是什么？

胆结石术后患者的饮食注意事项，主要包括以下几个方面：

1. 胆囊结石术后，要等到患者的胃肠道功能开始恢复的时候才可以让患者逐渐恢复饮食，而且，一开始的时候，一定要让患者吃一些流质饮食，像米粥、鱼汤、菜汤、果汁都可以进行食用，但是不能暴饮暴食，而是要少量多餐，这样既能满足患者的营养需求，又不加重患者的胃肠道负担。
2. 胆结石术后患者的饮食，不要吃一些生冷、油腻、辛辣、刺激的食物，高脂肪、高胆固醇的食物更是要减少摄入，一定要注意多吃一些清淡、营养、易于消化的饮食。同时胆囊切除后，建议戒烟、戒酒，像浓的咖啡、浓茶、碳酸饮料也要尽量避免。